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站在2025年初看未來3年全球及國內速凍設備行業發展
站在2025年初看未來3年全球及國內速凍設備行業發展 結合全球及中國速凍食品市場的增長趨勢與產業升級方向，未來3-5年速凍食品加工廠對設備的需求將呈現 “結構性爆發” ，但不同區域市場驅動因素存在顯著差異。以下是具體預測與分析： 一、全球速凍設備需求變化：技術迭代與產能擴張并存 1. 需求總量預測 全球市場規模：根據Mordor Intelligence數據，全球食品冷凍設備市場預計從2023年的56.8億美元增長至2028年的78.3億美元，CAGR達6.6%，增速略高于速凍食品市場（5.6%），表明設備需求不僅跟隨產能擴張，更受技術升級驅動。 2. 需求結構分化 成熟市場（歐美日） ：以設備更新換代為主（占比約60%）： 驅動因素： 環保法規升級：歐盟F-Gas法規要求2030年前淘汰80%的氫氟碳化物（HFCs）制冷劑，倒逼企業更換氨/CO?等環保冷媒設備； 能效標準提升：美國能源之星（Energy Star）認證推動速凍隧道能耗降低30%以上的設備需求； 柔性生產需求：適應小批量、多品類生產的模塊化速凍設備（如可切換螺旋速凍/流態化速凍模式）。 典型設備：超低溫（-60℃）單體速凍（IQF）設備、連續式螺旋速凍機。 新興市場（東南亞、中東、非洲） ：以新工廠擴產為主（占比超70%）： 驅動因素： 產能缺口：東南亞速凍食品加工廠現有產能僅能滿足本地需求的50-60%（據Frost & Sullivan）； FDI推動：中國/日本企業出海建廠（如正大在越南投建10萬噸級速凍蝦加工廠）； 政策補貼：印度“食品加工產業園區計劃（PMFME）”對采購速凍設備給予30%補貼。 典型設備：基礎型速凍隧道、平板凍結機（適用于魚類/肉類初加工）。 二、中國速凍設備需求：雙重驅動下的爆發性增長 1. 需求總量與增速 據中國食品和包裝機械工業協會預測，中國速凍設備市場規模將從2023年的82億元增至2028年的145億元，CAGR達12.1%，顯著高于全球增速。 2. 需求來源分解 設備更新需求（占比約45%）： 政策倒逼：中國《綠色高效制冷行動方案》要求2025年冷鏈設備能效提升30%，現有高耗能速凍線（如老式平板凍結機）將批量淘汰； 技術痛點：傳統設備難以滿足預制菜“鎖鮮”要求（如細胞破損率需從15%降至5%以下），推動GL冷凍技術設備（冰晶控制）普及； 自動化升級：勞動力成本上漲驅動“無人化速凍車間”改造（如安井食品引入AGV+速凍隧道聯動系統）。 新產能擴張需求（占比55%）： 頭部企業擴產：三全、思念等企業規劃未來3年新增產能超100萬噸，需配套高端速凍線（如液氮速凍設備）； 區域產能轉移：東部沿海企業向內陸（如河南、四川）遷移，新建工廠適配本地化產品（如川渝速凍火鍋食材專用產線）； 新興玩家入場：預制菜企業跨界自建速凍產能（如西貝投資10億元建設華北速凍中央廚房）。 3. 設備升級方向 超高速凍結：液氮速凍設備（凍結時間從40分鐘縮短至8分鐘）將滲透率從不足5%提升至15%； 智能化控制：AIoT溫控系統（實時調節凍結曲線，降低能耗10-20%）； 多功能集成：速凍-包裝一體化設備（減少中間環節微生物污染風險）。 三、產能擴張路徑：更新與新建的協同效應 1. 成熟市場（歐美） 更新換代為主（80%以上） ：通過改造舊產線實現能效升級，而非新建工廠。例如，歐洲企業可通過更換速凍隧道的制冷模塊（HFCs→NH?）滿足環保要求，單線改造成本僅為新建的30-40%。 2. 中國市場 更新與新建并重： 存量改造：約30%的現有速凍線（2015年前投產）需在2025年前完成能效升級； 增量突破：預制菜專用速凍產能缺口達200萬噸/年（據中國烹飪協會），需新建工廠填補。 3. 新興市場（東南亞/非洲） 新建主導（90%以上） ：本土缺乏成熟速凍產業鏈，需從零建設工廠。例如，印尼計劃新建50座速凍加工廠以滿足2028年速凍海鮮出口目標（年增15%）。 四、設備供應商競爭格局 高端市場（超低溫、智能化設備） ：歐美廠商（如GEA、Linde）仍占主導，但中國品牌（冰輪環境、四方科技）憑借性價比（價格低30-50%）加速滲透； 中低端市場（基礎型速凍隧道） ：中國企業壟斷90%以上份額（大冷股份、雪人股份）； 新興技術（液氮速凍） ：日本星野（Hoshizaki）、中國格力爭奪專利主導權。 五、風險與機遇 風險： 技術迭代過快導致設備折舊周期縮短（從10年→6-8年）； 區域貿易壁壘（如印度對進口速凍設備加征25%關稅）。 機遇： 設備租賃模式興起（降低中小廠商進入門檻）； 二手設備翻新市場（歐美淘汰設備經改造后出口至非洲）。 結論：技術升級驅動成熟市場，產能新建主導新興市場 全球：設備需求增量中約55%來自新興市場新建工廠，45%來自成熟市場更新需求； 中國：更新與新建需求幾乎持平，但高端設備（液氮速凍、智能化產線）將主導增量市場； 設備廠商策略：在歐美主推“節能改造方案”，在亞非提供“整廠交鑰匙工程”，在中國布局“預制菜專用設備生態”。 數據支持：Mordor Intelligence、中國食品和包裝機械工業協會、Frost & Sullivan、格力電器年報、安井食品擴產公告。
探索隧道速凍機：食品冷凍領域的卓越解決方案
探索隧道速凍機：食品冷凍領域的卓越解決方案 在食品工業蓬勃發展的今天，對于高效、優質的冷凍設備需求日益增長。隧道速凍機作為一款杰出的冷凍設備，正以其獨特的優勢和廣泛的適用性，成為眾多食品企業的得力助手。 一、隧道速凍機的工作原理與設計理念 隧道速凍機是一款連續式隧道速凍設備，其設計理念圍繞著操作快速、便捷展開。它通過使冷空氣在隧道內均勻循環，從而實現食品的快速凍結。這種均勻的冷空氣循環系統，能確保食品在速凍過程中各個部位都能被均勻冷凍，有效鎖住食物的水分和營養，減少冰晶的形成，進而提高食品質量。 基于易于使用的PLC控制系統及其預存菜單功能，操作人員能夠輕松進行各種操作，為速凍食品生產提高產能并減少人手提供了可能。而且快速的設備安裝，加上液氮超低溫速凍以及靈活便捷的產品換線，為加快產品上市的時間創造了有利條件。 二、產品優勢盡顯卓越品質 成本控制與效益提升：租用設備的模式可減少維護成本，同時降低總體生產成本。并且速凍產能靈活可調，企業可根據實際生產需求進行調整，避免資源浪費，提高生產效益。 產品質量與出成率保障：能夠大大減少水分損失，提高產品質量，提高冷凍產品出成率。這意味著企業能有更多的產品可同時操作，最終獲得更高的產出率。 操作與維護便捷：易于操作，其升降式設計方便清洗，易于維護，節省了大量的維護時間和成本。同時基于PLC控制系統的簡易操作，可以大大減少人工和降低對操作員的技能要求。 空間與安裝優勢：占地面積更小，為工廠節省空間。并且可以容易地被接入到現有的生產線中，安裝成本小，能快速投入使用。 生產效率最大化：通過減少停機時間使生產效率最大化，提高生產能力。在同一班次中，很容易實現產品的更替，滿足多樣化的生產需求。 三、廣泛的適用領域 隧道式速凍機的速凍方案適用于廣泛的各種生熟食品： 肉類和禽類：能快速冷凍各類肉類和禽類產品，保持肉質鮮嫩和營養成分。 魚/海鮮：有效鎖住海鮮的鮮美和營養，延長其保鮮期。 水果/蔬菜：使水果和蔬菜在速凍后依然保持原有的色澤、口感和營養。 冰淇淋：確保冰淇淋的細膩口感和良好質地。 烘培食品：幫助烘焙食品保持形狀和風味。 面點/面食：保證面點和面食的品質，為后續加工和銷售提供保障。 四、速凍解決方案助力企業發展 生產線創建與新產品試驗：以較少的前期投入，創建可生產高品質產品的多條速凍生產線。同時為企業試驗和測試新產品提供便利條件。 需下單與庫存管理：快速冷凍（以分鐘計，不是小時）意味著無需存儲大量的產品，企業可以按需下單，優化庫存管理。 隧道式速凍機以其先進的設計、卓越的性能和廣泛的適用性，為食品企業提供了一個全面、高效的速凍解決方案。無論是提升產品質量、降低成本，還是提高生產效率，隧道式速凍機都無疑是食品冷凍領域的不二之選，助力企業在激烈的市場競爭中取得更大的成功。
平板速凍機：食品速凍領域的得力助手
平板速凍機：食品速凍領域的得力助手 在食品冷凍加工行業中，平板速凍機以其高效、優質的速凍性能脫穎而出，成為眾多食品企業不可或缺的設備，為保障食品品質與延長食品保質期發揮著重要作用。 一、先進設計，鑄就卓越性能 平板速凍機的凍結平板采用鋁型材整體型平板，這種專用設計與制造的平板有著諸多優勢。鋁整體平板擁有較大的傳熱面積，再輔以風機強制吹風冷卻，極大地提高了傳熱效率。這使得食品的凍結時間大幅縮短，凍結速度顯著加快，不僅能高效完成速凍任務，還十分節能。 保溫庫板采用不銹鋼板（或白色彩鋼板），內部進行聚氨酯發泡處理。這種庫板結構不僅具備良好的保溫性能，能有效減少熱量的散失，確保速凍環境的穩定，而且不銹鋼材質（或白色彩鋼板）表面光滑，易于清潔，符合食品加工行業對衛生的嚴格要求。 二、廣泛用途，滿足多樣需求 平板速凍機適用范圍極為廣泛，在眾多食品領域都能大顯身手。對于水產類產品，像魚片、魚糜、蝦、貝類等，它能完美適用，能迅速將其凍結，最大程度保留水產品的新鮮度、色澤和口感，鎖住其豐富的營養成分。 在肉類加工方面，特別適合肉類小包裝等不怕擠壓或易于成型的食品。通過將裝有凍品的凍品模放置在平板間，利用液壓系統水平降下平板，使平板與凍品實現雙面接觸凍結。完成凍結后，輕松提升平板并打開，即可取出凍品，如此往復循環，高效完成肉類的速凍過程。 不僅如此，平板速凍機還廣泛應用于禽類、果蔬食品、調理品等的快速凍結，為各類食品提供了可靠的速凍解決方案，助力食品企業生產出高品質的冷凍食品。 三、結構精巧，盡顯品質優勢 平板速凍機在結構設計上獨具匠心。首先，它占地范圍小，對于空間有限的生產車間來說，這無疑是一大優勢，而且其安裝操作十分方便，無需復雜的安裝流程和專業技能，就能快速投入使用。 內外全不銹鋼庫體，不僅堅固耐用，而且衛生易清潔，能有效防止細菌滋生，確保食品在速凍過程中的安全與衛生1。庫體采用高強度預埋框架，整體進行高密度聚氨脂發泡，進一步增強了庫體的保溫性能和結構強度，保障速凍環境的穩定。 門附件采用不銹鋼精密鑄件，具備出色的防腐性能，延長了設備的使用壽命。鋁板連接管采用不銹鋼金屬波紋管，長時間使用也不會出現老化、泄漏等問題，保證了設備運行的穩定性和可靠性。 四、顯著特點，凸顯設備價值 除了上述優勢外，平板速凍機還有眾多令人矚目的特點。選用經工藝處理的平板蒸發器，具有較高的光潔度和良好的導熱性，能快速將冷量傳遞給食品，提高凍結效率。選用高強鋁鎂合金材料，配合液壓升降系統，使得平板升降平穩，確保凍結過程的順利進行。同時，采用熱氨（氟）脫模出貨方式，操作便捷，且設備外型美觀，既實用又能提升車間整體形象。 它還具有占地小、容量大、便于移動、耗電省、重量輕、耐腐蝕性強等優點，無論是小型食品加工企業，還是大型食品生產工廠，都能憑借平板速凍機實現高效、優質的速凍生產，降低生產成本，提高產品競爭力。 雙效擱架式平板凍結裝置作為平板速凍機的一種，更是盤凍食品的理想選擇。它利用高傳熱鋁金板與凍品盤低面緊密接觸導冷，并輔以對凍品表面進行冷風強制對流，實現食品的快速凍結。經過近三十年市場的檢驗，大量客戶的實際使用證明，該產品具有凍結速度快、操作簡便、體積小、重量輕、結構緊湊、外形美觀、耗電省和投資省等諸多優點，并且可中途加水，廣泛應用于盤凍魚、蝦、蟹等水產品類、禽肉類、小吃類和小包裝食品系列。 如果您正在尋求一款高效、優質、可靠的食品速凍設備，平板速凍機無疑是您的最佳選擇。選擇平板速凍機，就是選擇高品質、高效率的速凍解決方案，為您的食品生產事業保駕護航，共創美好未來。
螺旋速凍機：冷凍技術的卓越先鋒
螺旋速凍機：冷凍技術的卓越先鋒 在冷凍技術的廣闊領域中，螺旋速凍機以其獨特的優勢和卓越的性能，為眾多行業的發展提供了強大助力，成為現代冷凍工藝中不可或缺的關鍵設備。 一、獨特設計，卓越性能 螺旋速凍機擁有令人矚目的設計特點。其獨特的螺旋結構設計堪稱一大亮點，通過巧妙的將網帶層層堆積，構建出非摩擦驅動的速凍系統。這種設計不僅極大地節省了占地面積，在有限的空間內實現了高效的速凍作業，而且運行穩定可靠，能有效減少設備故障的發生頻率。 在運行過程中，冷風能夠均勻地吹拂在食品表面，確保食品各個部位都能迅速、均勻地降溫。無論是小型的食品顆粒，還是大型的塊狀食品，都能在短時間內達到理想的冷凍效果，出色地保持食品原有的形態、色澤、口感和營養成分。 二、廣泛應用，助力多行業發展 食品加工行業：在食品加工領域，螺旋速凍機大顯身手。對于肉類產品，它能快速凍結，鎖住肉的鮮嫩口感和豐富營養，使加工后的肉制品在烹飪時依然美味多汁；在面點制作方面，能防止面團發酵過度，保持面點的松軟質地和精致外形；針對各類烘焙食品，快速冷凍可避免油脂滲出，延長產品的保質期，讓消費者在不同時間都能品嘗到新鮮出爐般的美味。 農產品保鮮領域：農產品易腐壞變質的特性對保鮮提出了極高要求，螺旋速凍機在此發揮著關鍵作用。新鮮的水果和蔬菜經過速凍處理后，能長時間保持其色澤、口感和營養，減少因儲存和運輸造成的損耗。這不僅為農產品加工企業降低了成本，還讓消費者一年四季都能品嘗到來自不同季節的新鮮果蔬。 海產品加工行業：海產品對新鮮度要求極為苛刻，螺旋速凍機憑借其快速冷凍能力，成為海產品加工的得力助手。在捕撈后的短時間內，它能迅速將海產品冷凍至合適溫度，最大程度保留海產品的鮮美風味和豐富的蛋白質、礦物質等營養成分，確保海產品在市場上的品質和競爭力。 三、技術優勢，引領行業進步 高效節能：采用先進的制冷技術和優化的風道設計，螺旋速凍機在實現快速冷凍的同時，有效降低了能耗。與傳統速凍設備相比，能為企業節省大量的能源成本，符合當今社會對節能環保設備的需求。 衛生易清潔：設備的材質和結構設計充分考慮了衛生要求。選用優質的不銹鋼材料，表面光滑，不易滋生細菌；整體結構便于拆卸和清洗，能夠有效防止食品殘留和細菌滋生，為食品安全提供了可靠保障。 智能化控制：配備先進的智能化控制系統，操作人員可以根據不同食品的冷凍需求，精準設定冷凍溫度、時間、風速等參數。同時，系統具備實時監控和故障預警功能，能及時發現并解決設備運行過程中的問題，大大提高了生產效率和產品質量的穩定性。 四、市場認可，前景廣闊 在市場上，螺旋速凍機已獲得廣泛認可。國內外眾多知名企業紛紛選擇螺旋速凍機來提升生產效率和產品品質。隨著消費者對食品安全和品質的關注度不斷提高，以及各行業對冷凍技術需求的持續增長，螺旋速凍機的市場前景越發廣闊。 相信在未來，螺旋速凍機將繼續憑借其卓越的性能、不斷創新的技術，為更多行業的發展提供堅實支持，成為推動冷凍技術進步和產業升級的重要力量。選擇螺旋速凍機，就是選擇高效、優質、可靠的冷凍解決方案，為您的企業發展開啟新的篇章。
螺旋速凍機：提升食品冷凍效率
螺旋速凍機：提升食品冷凍效率 在食品加工行業中，冷凍技術是至關重要的一環。它不僅能夠延長食品的保質期，還能保持食品的原有口感和營養成分。而螺旋速凍機作為冷凍技術的重要設備，其高效、快速、均勻的冷凍特性，使得它在食品加工行業中的應用越來越廣泛。 這是一種利用螺桿旋轉產生的離心力，使食物在短時間內達到低溫凍結的設備。它的工作原理是：將待冷凍的食物通過進料口送入設備內部，然后通過高速旋轉的螺桿將食物推向設備的中心，同時，冷卻介質（如液氮或冷凝水）從設備的下部注入，與食物進行充分的熱交換，使食物迅速降溫并凍結。最后，凍結后的食物通過出料口排出，完成整個冷凍過程。 速凍機的優點是顯而易見的。首先，它的冷凍速度快。由于螺桿的高速旋轉和冷卻介質的直接接觸，食物可以在幾分鐘內達到-18℃以下的低溫，大大縮短了冷凍時間。其次，它的冷凍效果好。由于螺桿的旋轉作用，食物在冷凍過程中會不斷地被攪拌和翻動，使得冷卻介質能夠充分地與食物接觸，保證了食物的均勻凍結。此外，速凍機還具有操作簡單、能耗低、占地面積小等優點。 螺旋速凍機廣泛應用于各種食品的加工和儲存中。例如，在肉類、魚類、蔬菜、水果等食品的加工過程中，速凍機可以迅速地將食物冷凍到所需的溫度，防止食物的營養流失和品質下降。在冰淇淋、冷飲等冷食品的生產中，速凍機可以將原料快速凍結，保證產品的口感和質量。此外，速凍機還可以用于食品的儲存和運輸。通過速凍機冷凍的食品，可以在長時間的儲存和運輸過程中保持其原有的品質和口感。 然而，速凍機也存在一些挑戰和問題。例如，由于其工作原理決定了食物在冷凍過程中需要不斷地被攪拌和翻動，因此，對于形狀不規則或者質地較軟的食物，可能會在冷凍過程中受到損傷。此外，速凍機的能耗雖然相對較低，但是其運行和維護成本仍然較高。 總的來說，螺旋速凍機是一種高效、快速、均勻的冷凍設備，它在食品加工行業中的應用前景廣闊。隨著科技的進步和市場的發展，我們期待速凍機能在未來更好地服務于食品加工行業，為我們的生活帶來更多的便利和美味。
熱烈慶祝我公司喬遷新址
隨著我司業務規模不斷發展壯大，原廠區已經無法滿足日益增長的生產經營需要，為此，公司決定于今年11月月底搬遷至新建廠區，截至目前生產及辦公區域已全部搬遷完畢。 公司新址為：南通市港閘區國強路110號。目前，公司已在百度、騰訊及高德地圖通過新址審核，可十分便捷地搜索并導航。 新廠區、新氣象，祝公司的事業經營蒸蒸日上！歡迎社會各界朋友來訪、洽談！